Гоголь-моголь.

Гоголь-моголь – это алкогольный коктейль, состоящий из взбитых с сахаром желтков куриных яиц, а также вина, рома или коньяка.
В настоящее время под словом гоголь-моголь подразумеваются также напитки, состоящие из взбитых яиц, сахара и некоторых других ингредиентов, например ванилина, меда, различных соков и т.д.